Macrou afumat
Macrou gras, afumat la rece cu lemn de fag. Se livrează întreg, o bucată.
Macrou și crap afumate la rece, în afumătoarea fermei, cu lemn de fag.
Macrou gras, afumat la rece cu lemn de fag. Se livrează întreg, o bucată.
Păstrăv întreg, sărat uscat și afumat la rece cu lemn de fag.
Peștele afumat se face la noi la fel ca mezelurile: sărat uscat, lăsat să se scurgă, apoi afumat la rece cu lemn de fag. Fără colorant, fără fum lichid, fără conservanți. Macroul rămâne gras și fraged, crapul mai ferm și mai dulce. Se taie felii și se mănâncă rece, cu pâine de casă și ceapă verde.